Foires aux Bestiaux - Charolles, Berceau de la race Charolaise
CHAROLLES est le berceau de la race à robe blanche et dont la viande savoureuse est appréciée par les gastronomes ainsi que la race ovine.
Il faut noter que le Boeuf de Charolles a obtenu la "reconnaissance A.O.C." pour ses qualités spécifiques, développées sur un terroir de pâturages aux caractéristiques particulières avec des animaux sélectionnés au long des générations par des éleveurs avertis et patients.
Actuellement la race charolaise est présente dans 70 pays et dans 73 départements français. La Bourgogne détient le quart du troupeau charolais avec environ 1 250 000 bovins dont 630 000 en Saône-et-Loire. Elle représente à elle seule la moitié des races à viande et un quart de la viande consommée en FRANCE.
De par cette position de capitale de l’élevage Charolais, la commune dispose d’importantes structures à vocation agricole :
Le Parc des Expositions
Centre de foires intéressantes à découvrir en raison de leurs ambiances pittoresques avec notamment chaque année deux grands rassemblements d’envergure nationale et internationale :
- la foire d'octobre, sur deux jours, qui propose une foire aux taureaux de 18 mois et bovins toutes catégories ainsi qu'une foire aux veaux reproducteurs et broutards (environ 1 000 bovins présentés).
- le concours de reproducteurs en novembre, qui regroupe plus de 700 bovins issus d’élevages renommés
- le festival du bœuf chaque 1er week-end de décembre est le premier concours de bovins de boucherie en FRANCE où les visiteurs peuvent non seulement voir les animaux sur pied mais surtout déguster une viande de qualité exceptionnelle.
Les marchés ont lieu :
- Marchés bovins : de février, mars, avril, mai, septembre et octobre le 4ème jeudi de chaque mois
- Marchés ovins : d'avril à novembre tous les jeudis et de décembre à mars les 2ème et 4ème jeudis de chaque mois.
N'hésitez pas à venir découvrir les marchés aux bestiaux de Charolles..., et si vous êtes intéressés pour le louer, le Parc des Expositions offre de nombreuses possibilités à toute structure commerciale, artisanale ou industrielle qui souhaiterait l’utiliser.
Pour cela il suffit de contacter la Mairie de Charolles au 03.85.24.13.97 ou mairie.charolles@wanadoo.fr.
Implanté sur une surface de près de 2 ha, ce Hall couvert de 2 600m2 est aménageable avec barres (modulable puisque les barres peuvent être conservées pour attacher des animaux ou servir d’appui d’emplacement de stands, ou encore être enlevées).
Il est composé de :
- 2 emplacements de buvette (avec évier) de 18 m2 chacun,
- 3 bureaux de 16.5m2 chacun (modulables en 1, 2 ou 3 parties),
- Toilettes femmes et hommes,
- Un balcon de 120 m2,
- Un auvent, couvert, non fermé, en pignon de 700m2,
- L’espace autour de la structure peut servir de parking, de lieu d’animations, ou d’expositions
De nombreuses manifestations ont déjà lieu régulièrement ou ponctuellement chaque année sur ce site : Foire exposition régionale, commerciale, artisanale et agricole (plus de 200 exposants, 10 000 visiteurs), 2cv club, Brocantes, Salon des collectionneurs, festival des Mômes, Entraînement Enfants Vélo Club (hiver), Parcours « moto école », Parking rassemblement camping-cars, Exposition canine, Salon Gen et Tech (exposants de la filière agricole, 200 bovins, repas), Concours interdépartemental reproducteurs charolais et Festival du bœuf à chaque fois plus de 700 bovins présentés, 3000 visiteurs et animations, Concours national reproducteurs HBC, …..)
Calendrier 2012 des foires, concours et ventes aux enchères au Parc des Expositions
La Maison du Charolais
Espace d'information, de découverte et de dégustation de la viande charolaise.
En savoir plus : page "Espace Muséographique de la Maison du Charolais"
